Cabernet Franc Clássico 2023
Padrão 750ml | 13% vol.
TIPO DE VINHO: Tinto seco.
SAFRA: 2023
COMPOSIÇÃO: 100% Cabernet Franc.
CAMPO: Vinhedo conduzido em espaldeira simples.
REGIÃO: Vale dos Vinhedos - Serra Gaúcha - BR.
AMADURECIMENTO: 12 meses em tanques de inox.
TEMPERATURA IDEAL DE CONSUMO: 16ºC a 18ºC
ELABORAÇÃO:
Após uma minuciosa seleção de cachos no próprio vinhedo, inicia-se o processo de fermentação com leveduras selecionadas, em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. O vinho permanece durante 10 dias em contato com as cascas, sendo prensado, o líquido clarificado e, posteriormente, engarrafado, resultando em um vinho de grande intensidade.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Com aroma frutado de alta intensidade, destaca-se por notas florais e frutas como ameixa e framboesa, além de toques de pimenta branca, mentol, pimentão vermelho e doce de leite. No visual, apresenta um rubi violáceo intenso, e no paladar, revela taninos macios, acidez equilibrada, bom volume de boca e excelente persistência.
HARMONIZAÇÃO:
Carnes vermelhas, massas com molhos cremosos, queijos maduros e pratos condimentados.
