Berkano Merlot 2023

Padrão 750ml

Campo:

100% uvas da variedade Merlot, vinhedo conduzido em espaldeira simples no coração do Vale Dos Vinhedos - Serra Gaúcha. 

A safra de 2023, com clima seco durante a maturação, permitiu deixar as uvas nas videiras por mais tempo e vindimar mais tarde. 

As uvas foram colhidas manualmente no período fresco da manhã e transportadas até a vinícola. 

Elaboração:

Após uma minuciosa seleção de cachos no próprio vinhedo e o controle da temperatura antes do desengace, inicia-se o processo de fermentação, com leveduras selecionadas, em tanques de aço inoxidável com temperaturas controlada, permanecendo durante 8 dias em contato com as cascas, sendo prensado, o líquido clarificado e posteriormente engarrafado, dando origem a um vinho bastante intenso. 

Notas de degustação: 

Nítido no aroma, expressa frutas vermelhas e negras maduras, como framboesa, cereja, mirtilo e ameixa. Une-se as notas de especiarias, folha de louro, alcaçuz e doce de leite.

Estruturado e volumoso com taninos amalgamados, proporciona um ótimo preenchimento em boca. Um vinho jovem e frutado, porém, sua acidez garante também um bom período de guarda.

Graduação alcoólica 14% em volume.