Pet Nat
Padrão 750ml | 10% vol.
TIPO DE VINHO: Espumante.
SAFRA: 2025.
COMPOSIÇÃO: 100% Moscato.
CAMPO: Vinhedo conduzido em sistema de latada.
REGIÃO: Serra Gaúcha - BR.
AMADURECIMENTO: Método Ancestral, 8 meses.
TEMPERATURA IDEAL DE CONSUMO: 3ºC a 6ºC
ELABORAÇÃO:
A colheita é realizada manualmente nas primeiras horas da manhã, preservando a integridade e a expressão aromática das uvas. Após a seleção, os cachos inteiros passam por uma prensagem suave, seguida da decantação estática do mosto a frio. A fermentação alcoólica inicia-se em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e, antes de sua conclusão, o vinho é engarrafado, finalizando o processo fermentativo na própria garrafa, método que contribui para a formação natural de suas características e complexidade.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Vibrante e expressivo, este espumante revela aromas intensos de frutas brancas e tropicais, como lichia, pêssego branco e pera, acompanhados por delicadas notas florais de jasmim, flor de pessegueiro e melissa. As nuances de fermentação remetem a pão fresco e fermento, complementadas por um sutil toque cítrico de limão siciliano. Em boca, apresenta perfil seco a levemente adocicado, com acidez alta e refrescante, corpo leve e textura cremosa proveniente do contato com as borras finas. O final é fresco, elegante e extremamente convidativo. No visual, apresenta aspecto levemente turvo.
HARMONIZAÇÃO:
Peixes grelhados, ceviches e ostras frescas. Também acompanha muito bem saladas leves, queijos de massa mole e culinária asiática com toque cítrico e aromático.
