Ouroboro Alvarinho 2025
Padrão 750ml | 14% vol.
TIPO DE VINHO: Branco seco.
SAFRA: 2025.
COMPOSIÇÃO: 100% Alvarinho.
CAMPO: Vinhedo conduzido em espaldeira simples.
REGIÃO: Serra Gaúcha - BR.
AMADURECIMENTO: 8 meses em tanques de inox.
TEMPERATURA IDEAL DE CONSUMO: 6ºC a 10ºC
ELABORAÇÃO:
As uvas foram prensadas diretamente, utilizando apenas o mosto flor para vinificação. Após a obtenção do mosto limpo, a fermentação alcoólica ocorreu com temperatura controlada por aproximadamente duas semanas e meia. Todas as etapas do processo foram conduzidas em tanques de aço inoxidável até o engarrafamento.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Apresenta uma excelente intensidade de aromas, com notas de limão siciliano, pêssego maduro, damasco fresco e cera de abelha. O vinho é estruturado, com altos níveis de álcool e acidez, excelente volume de boca e persistência. Sua concentração de fruta é notável, garantindo uma experiência marcante.
HARMONIZAÇÃO:
Queijos cremosos, peixes, molhos leves e frutos do mar.
